Un frutto croccante e dolce entra nel nostro paniere: pensato per incontrare gusti e abitudini di consumo che cambiano. Ma dietro questa pera c’è soprattutto una scelta di innovazione, diversificazione e investimento nel territorio.

Ci sono innovazioni che nascono da una semplice domanda: può funzionare anche qui da noi? È quello che è successo qualche anno fa con Eden Gold, una pera dalle caratteristiche particolari che alcuni soci di OP Agricor Gallo hanno deciso di mettere alla prova nei propri frutteti della Piana di Sibari.
I primi risultati sono stati positivi. La varietà ha dimostrato di adattarsi bene al nostro territorio e così, dopo una prima fase di sperimentazione, abbiamo scelto di investire e ampliare progressivamente questa produzione.

Una pera diversa dal solito

La Pera Eden Gold si riconosce per il colore dorato della buccia, ma soprattutto per ciò che si scopre al primo morso: una polpa croccante, succosa e dolce.
È una pera che si presta bene anche a un consumo più immediato e informale, quasi come uno snack. Una caratteristica che incontra nuovi stili di consumo e il desiderio di avere frutta buona, pratica e piacevole da mangiare in diversi momenti della giornata.

Anche per questo abbiamo scelto di credere in questa varietà: innovare significa non soltanto sperimentare nuove produzioni, ma anche osservare come cambiano le abitudini delle persone e provare a dare nuove risposte. Però sempre con la nostra filosofia produttiva, attenta all'ambiente e alle persone, e con il desiderio di portare sul mercato frutti salubri e gustosi.

Innovare significa anche diversificare

La raccolta di Eden Gold nella Piana di Sibari avviene all'inizio di agosto. Il suo calendario si inserisce così in un momento particolarmente interessante per la nostra organizzazione: tra la conclusione della lunga campagna delle albicocche e l'avvio di quella delle melagrane.

Così diamo anche maggiore continuità al lavoro. Nei frutteti, dove servono nuove professionalità e nuove attenzioni, e nei nostri magazzini.

Continuiamo a investire nella Piana di Sibari

Eden Gold è quindi qualcosa di più di una nuova pera. È il risultato di un percorso che parte dalla sperimentazione, passa attraverso l'esperienza dei nostri soci e arriva a una scelta precisa: continuare a investire nell'innovazione varietale e nelle potenzialità agricole della Piana di Sibari. Inserendosi in un progetto condiviso con altri player.

Ampliando il nostro paniere cerchiamo produzioni capaci di adattarsi al territorio, guardando sempre con attenzione a ciò che chiedono i consumatori. Perché innovare, per noi, significa costruire oggi nuove opportunità per l'agricoltura calabrese e per il lavoro di domani.