Dalla fase di riposo al frutto maturo: con il nostro agronomo Antonio Cimino entriamo nei frutteti per scoprire quanta cura accompagna ogni melagrana fino alla piena maturazione.

Dalla fase di riposo al frutto maturo: con il nostro agronomo Antonio Cimino entriamo nei frutteti per scoprire quanta cura accompagna ogni melagrana fino alla piena maturazione.

Quando raccogliamo una melagrana, vediamo il risultato finale. Ma dietro quel frutto ci sono mesi di lavoro, osservazione e attenzione. A raccontarcelo è il nostro agronomo Antonio Cimino, che segue insieme ai produttori tutte le fasi di sviluppo delle piante (clicca qui per vedere il video).

Il percorso comincia dopo la raccolta, quando il melograno entra nel periodo di riposo invernale. Con l'arrivo della primavera la pianta si risveglia e comincia una nuova stagione vegetativa, fino alla fioritura. È un momento fondamentale, nel quale anche le api presenti nei nostri frutteti contribuiscono all'impollinazione dei fiori e alla nascita dei nuovi frutti.

Crescere bene significa anche saper scegliere

Dopo la fioritura iniziano a svilupparsi le prime piccole melagrane. È allora che comincia un altro lavoro importante: la selezione dei frutti direttamente sulla pianta.

Quelli malformati o danneggiati vengono eliminati e su ogni albero viene mantenuto un numero equilibrato di melagrane. In questo modo la pianta può concentrare le proprie energie sui frutti migliori, favorendone una crescita equilibrata e il raggiungimento delle dimensioni desiderate, senza ricorrere a ormoni o stimolanti della crescita.

Da quel momento le melagrane vengono seguite passo dopo passo mentre aumentano di dimensione.

Proteggerle fino alla raccolta

Durante l'estate anche la posizione del frutto sulla pianta diventa importante. Quando necessario, le melagrane vengono accompagnate sotto la copertura delle foglie, dove sono maggiormente protette dal sole intenso e dalle possibili scottature.

La chioma aiuta anche a ripararle dal vento, che potrebbe far sfregare i frutti contro rami e spine provocando graffi sulla buccia.

Sono gesti semplici, ma raccontano bene quanta attenzione serva per accompagnare una melagrana fino alla maturazione.

E alla fine arriva la raccolta: il momento in cui mesi di cura, lavoro ed esperienza diventano il frutto che arriva sulle nostre tavole.

Continueremo a portarvi nei frutteti di OP Agricor per raccontarvi da vicino le diverse fasi della nostra filiera.

Perché dietro ogni melagrana ci sono soprattutto cura, attenzione e il lavoro delle persone.